Lotus Root

Californië is een smeltkroes van culturen en nationaliteiten. Een bonte mengelmoes die zich heeft vertaald naar een keuken die het beste van alle werelden samenbrengt. De Californische keuken is dan ook een van de meest gevarieerde ter wereld. Elementen uit de klassieke kookkunst en de Californische keuken worden samengebracht met de natuurlijke smaken van gekende en minder gekende ingrediënten en uiteenlopende kooktechnieken. De keuken, California Inspired Cuisine, is een unieke en heel persoonlijke keuken die een combinatie brengt van verse produkten, klassieke technieken, Californische & Aziatische invloeden, gebaseerd op de achtergrond van de Chef en zijn inspiratie van het moment. Er is geen spijskaart.