Vie locale - Du bœuf à déguster, à savourer

Jusqu’au 21 mai, la «Quinzaine du Bœuf» se déroule aux quatre coins de la Wallonie. «Cette initiative a pour but de mettre en avant la viande de bœuf produite sur notre territoire, tout en donnant des informations objectives aux consommateurs, souligne Thérèse Mahy, députée provinciale en charge de l’agriculture. Compte tenu de l’importance de l’élevage dans notre province et des difficultés que rencontre le secteur, la Province, en collaboration avec plusieurs partenaires, a décidé de mener plusieurs actions de sensibilisation.»

Action dans les boucheries

Des dégustations sont d’ores et déjà programmées. Ce sera notamment le cas, le samedi 27 mai au Fourneau Saint-Michel lors du festival Mai’li Mai’lo. Des actions de sensibilisation seront aussi organisées dans plusieurs écoles secondaires du Luxembourg.

Une action de promotion sera en outre menée par 33 artisans bouchers de la province. Via un petit concours, leurs clients figureront peut-être parmi les gagnants de bons à valoir sur de la viande bovine locale.

La Province de Luxembourg, au travers de son Service provincial d’Information, de Gestion et de Vulgarisation agricole (ASBL Centre de gestion SPIGVA), a aussi décidé de lancer un appel à initiatives pour informer les consommateurs et promouvoir la viande bovine produite localement. Elle a prévu une enveloppe globale de 4.000 euros à cette fin.

Appel à initiatives jusqu’au 31 mai

Cet appel à initiatives a pour objectif «de susciter des actions de promotion de la viande bovine, avec dégustation, dans le cadre d’événements plus larges.» Les candidats sont invités à «proposer une action de promotion, qui prendra place dans un événement drainant un large public, organisé en un ou plusieurs lieux de la province de Luxembourg.»

Les propositions sont attendues d’ici le 31 mai. Elles peuvent émaner d’agriculteurs ou de coopératives d’agriculteurs, de comices agricoles, d’ASBL œuvrant à la promotion de l’agriculture ou des produits locaux, d’Agences de Développement Local.

Infos: infospigva@province.luxembourg.be

LM - équipe de rédaction

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