Ferme du Vévy Wéron

Dans cette ferme en habitat groupé vivent 40 personnes, tous locataires des espaces, un tiers ayant une activité professionnelle à la ferme.

Thomas est maraîcher mais il y a aussi un chèvrier, une épicerie associative, un centre d’accueil et un centre culturel. Ce qui compte ici, c’est le fonctionnement en mode paysan, à petite échelle, avec une dimension sociale (vente directe, contact avec le consommateur) et une production durable.

Au Vévy Wéron, tout est bio. La ferme propose des paniers bio hebdomadaires : légumes, fruits, pains, fromages… tout est produit sur place.

Les plus courageux participeront à la récolte ouverte sur le champ, en fonction de la disponibilité des légumes. Quant aux radis, vous pourrez en manger toute l’année puisque le radis rouge (entre mi-avril et fin octobre) laisse la place au radis d’hiver, plus robuste, tout aussi rose mais un peu plus piquant en bouche.