A l'heure du Goûter

Je me présente, Cécile Lamy, passionnée de pâtisserie depuis l’enfance et diplômée en boulangerie-pâtisserie ; mettre mon savoir-faire au service de la gourmandise est devenu ma passion, mon activité.

Inventer, créer, tester sont mes atouts, remettre au goût du jour les recettes d'antan en utilisant les produits locaux et surtout de saison.

"Cerise sur le gâteau", je mets ma créativité au profit de la gourmandise, je propose aux personnes de créer un gâteau unique qui leur ressemble, sur base de mousses de fruits, chocolats sur des biscuits moelleux et/ou croquants avec une touche originale ou pas (épices...) je compose un entremet à la suite d’une discussion avec le futur client sur ses goûts. Une manière d’individualiser la gourmandise.

N'ayant qu'un atelier de production, tout passe par une commande préalable ou chez certains revendeurs : fermes de la région de Sambreville et Fosses-la-Ville (Grosse Haie, Au jardin du Bijard...), ou des magasins en vrac (Vrac & Nous à Sart-Saint-Laurent...).