Menu Saint Valentin( 60€ ou 80 € avec la sélection de vins)
Mise en bouche. Potage oxtail. Joues de cabillaud sur brunoise de légumes croquants à la bisque de homard. Timbale de Sot l'y laisse et jambon de parme, mesclun à l'huile de noix et vinaigre de cidre. Fraîcheur citron. Grenadin de veau au beurre d'herbes, tombée d'épinards, pommes de terre "rates". Picnic en amoureux.