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Septem Triones

Produits Bio et Naturels à Chaudfontaine

A propos de nous

Septem Triones, c'est la collaboration de père et fille, Jean et Justine Galler. Leur philosophie : le respect de la nature et de ses équilibres. Pour ce faire, ils utilisent un mode d'agriculture complexe : tenir compte des pratiques de l'agriculture biologique mais également des différents rythmes planétaires et stellaires.

"Un grand vin se réussit à la vigne". Pour Justine et Jean, cela signifie toucher le vin au minimum et le laisser se faire, seul.

Septem Triones est l’origine du mot "septentrional". Situé dans une région septentrionale (Vaux-sous-Chèvremont) et géré selon des rythmes planétaires et stellaires, c’est tout naturellement que Justine et Jean ont donné ce nom à leur vignoble.

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