il trulletto

Faire voyager ses papilles sans aller en Italie !
 
C'est il y a déjà quelques années, que Gianni Firenze, vivant jadis à Alberobello (le village des Trulli), décida de créer un restaurant où l'on servirait des plats typiques du sud de l'Italie ainsi que des plats propres à son village natal.
 
C'est ce qu'il fit le 14 Juin 2001, aidé par sa belle sœur Carmela Fragapane et du chef cuisinier Casciaro Fausto.
 
Voulant bien faire les choses, il fit venir un artisan d'Alberobello pour construire le four à pizza, en forme de Trullo, avec des pierres authentiques provenant d'un Trullo en restauration. Ce qui donna le nom au restaurant : « Petit Trullo » dit Trulletto.
 
C'est le 1 Août 2003 que Carmela Fragapane et Casciaro Fausto reprirent le restaurant.
 
Notre cuisine respecte les traditions et recette originale, préparation minute faites maison, nos produits sont sélectionner par nos chefs pour leur qualité et leur origine ce qui a valu au restaurant d’être Titulaire de la « Marque de qualité des Restaurants Italiens dans le monde » par l’ARDI et noté dans le guide Lemaire et Gault Millau.
 
Nous mettons tout en œuvre pour vous faire découvrir la vraie cuisine italienne qui ne se limite pas à la lasagne, osso buco, cannelloni,… (Que vous ne trouverez pas chez nous) Même si nous sommes obligés de garder quelque classique pour les inconditionnels…
 
Vaste choix de vin et de grappa, une carte très complète et pour tous les goûts, tout est mis en œuvre pour vous faire passer un bon moment en notre compagnie…
 
Si vous avez envie de découvrir à un saut de l’aéroport de Charleroi un restaurant au cadre convivial, retraçant par sa décoration, son four à pizza au feu de bois et ses spécialités l'histoire d'Alberobello, de ses Trulli et de la Pouille, vous êtes tous les bienvenus.