Rooselaer

VALENTIJN MENU ST-VALENTIN (VANAF DONDERDAG 09/02/’12 TEM. DINSDAG 14/02/’12 IPV ‘WINTERFEEST’) Coupe de Champagne vergezeld van culinaire snoepjes Coupe de Champagne accompagnée de bonbons culinaire Langoustine ‘warm-koud’ / ‘Royal Belgian Caviar’ / Granny-smith Langoustine ‘chaud-froid / ‘Royal Belgian Caviar’ / Granny-smith Kreeftensoep** Bisque d’homard** Jonge tarbot / hopscheuten / hollandaise Turbotin / jet de houblon / hollandaise Texelse lamsbout gegrild / schorseneer / morielje / Tierentyn mosterd Gigot d’agneau grillé sur /salsifis / morilles / moutarde Tierentyn OF Op houtvuur gegrilde kreeft met verse kruiden en ratjetoe (2pers.) L'homard grillé sur feu de bois aux épices fraîches et ratatouille (2cvts.) ‘Biscuit d’amour’ met citroenmousse, meringue, chocolade en roomijs van Grand-Marnier ‘Biscuit d’amour’ au mousse de citron, meringue, chocolat et glace au Grand-Marnier OF Kaasplank Plateau de fromage Koffie en mignardisen Café et mignardises Menu 4 gangen 60 **Menu 5 gangen 70 Aangepaste wijnen 4 gangen 24.50 Menu met Champagne (1/2 fles pp.) 25