A propos de nous
Royal Thaï cuisine, le premier restaurant Thaï de Thaïlande
Faite l’expérience du meilleur de l’hospitalité thaï et de sa cuisine chez Blue Elephant. Avec une réputation d’authenticité et d’excellence, Blue Elephant retranscrit la vraie culture culinaire et les influences de la Thaïlande. Le menu est un éventail de plats traditionnels et de nouveautés, qui enchantera votre palais. Vous pouvez choisir parmi une variété de plats d’hier, d’aujourd’hui et de demain de la gastronomie thaïlandaise. Chaque bouchée est préparée avec les ingrédients les plus frais suivants les recettes concoctées par notre Chef star, Khun Noroor Somany Steppe, qu’elle a ramené de ses voyages et de son expérience.
Fort d’une réputation internationale d’excellence et d’authenticité, la marque Blue Elephant tend à jouer un rôle d’ambassadeur de la gastronomie, de la culture et des traditions Thaïlandaises. « Blue Elephant International Plc » est une société holding basée au Royaume-Uni, qui gère des restaurants haut-degamme, proposant une Cuisine Royale Thaï ou une Cuisine Indienne raffinée.
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Une histoire d’Eléphant Bleu…
Le « Blue Elephant International Plc » dispose de restaurants évoquant les mémoires de la Cuisine Royale Thaïlandaise dans une ambiance luxuriante depuis plus de 30 ans. C’est dans ses années d’expériences
que réside sa différence.
1980 Ouverture du premier restaurant « L’Eléphant Bleu » à Bruxelles
1986 Implantation à Londres
1990 Un nouveau restaurant ouvre à Copenhague, au Danemark, en collaboration avec le groupe Radisson SAS Scandinavia Hotel
1991 Ouverture du Blue Elephant Paris
1995 2nd restaurant à Londres à Marble Arch
1996 Ouverture du concept « La Porte des Indes » à Londres
1997 Expansion vers le Moyen Orient avec ses ouvertures à Dubaï en collaboration avec le groupe hôtelier Rottana ainsi qu’à New-Delhi en partenariat avec le groupe Inter-Continental
1998 Ouverture à Beirut, toujours en collaboration avec le groupe Rottana
1999 Nouvelle collaboration avec Hilton International pour l’ouverture à Lyon, en France
2000 Blue Elephant continue son partenariat avec Hilton en s’implantant à Malte
2002 Développement de la marque Blue Elephant à Bangkok, Thaïlande, avec l’ouverture d’un restaurant et d’une Ecole de Cuisine. On célèbrera en parallèle l’ouverture d’un Blue Elephant à Bahreïn dans l’enceinte de l’hôtel Le Royal Meridian
2003 Ouverture d’un Blue Elephant avec le Hilton International au Koweit
2004 Ouverture à Bahreïn avec International Hotels Etablishments
2008 Ouverture d’un Blue Erawan à Jakarta en collaboration avec Saphir Hotels & Resorts Indonesia
2010 Ouverture d’un restaurant Blue Elephant sur l’île de Phuket, en Thaïlande