Ventre Saint Gris

× Menu de Saint-Valentin
 
Dégustation Champagne Philipponnat Rosé
 
*** tartare de saumon d’Ecosse au concassé d’huître Gillardeau Chablis Vieilles Vignes 2010 la Closerie des Alisiers ou terrine de foie gras de canard parfumé au pain d’épices Jurançon Moelleux Vieilles Vignes 2008 Château Jolys
 
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feuilleté de ris de veau aux morilles Pouilly Fuissé Les Crays 2010 Domaine Rey ou conchiglionis gratiné au homard Pouilly Fuissé Les Crays 2010 Domaine Rey
 
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mignons de veau aux truffes fraîches, pommes amandines Corbières Cru Boutenac 2005 Domaine Saint-Jean de La Gineste ou filet de bar de ligne poêlé sur wok de légumes thaïs Pouilly Fuissé Les Crays 2010 Domaine Rey
 
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moelleux au chocolat noir et framboises Maury Vintage 2010 Domaine Mas d’Amiel ou tarte fine aux pommes et glace spéculoos Muscat de Rivesaltes 2010 Domaine Boudau
 
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eau de Bru - moka Brésor - thés & infusions des Palais du Thé
 
formule all-in - 100€ - personne
 
menu à emporter 1 entrée 1 plat 1 dessert - 35€ - menu à emporter 2 entrées 1 plat 1 dessert - 45€ -