A propos de nous
Produits frais et katangais
Avez-vous déjà goûté… aux termites ou chenilles à tête jaune ?
Une nouvelle épicerie africaine, qui propose également des plats à emporter, a récemment ouvert à Ixelles. Son concept est à la fois audacieux et original ; vous trouverez chez Da Joëlle des plats atypiques (comme des insectes ou des chenilles) et provenant d’une région bien spécifique du Congo : le Katanga. « Toutes les préparations sont réalisées à la façon Katangaise, avec des produits katangais » explique Naoufel Debraoui, un des deux fondateurs du projet. Depuis octobre, les clients du quartier peuvent y déguster non seulement les standards de la cuisine congolaise, mais également du kapolobwe fumé, du milonge fumé, du pundu de Lubumbashi, des termites, des chenilles, ainsi que de nombreux autres plats africains.
Chez Da Joëlle s’est installé dans un des quartiers de Bruxelles qui accueille de nombreux commerces africains ; Matonge. « Nous avons ouvert nos portes dans le quartier Matonge, mais sommes les seuls à proposer une offre différente des autres snacks voisins en termes de plats et de préparation, qui vendent principalement des mets de Kinshasha ou de Lumbumbashi, par exemple. »
L’élaboration du projet a été suivie par Atrium. « Le personnel d’Atrium nous a aidés à définir les lignes directrices du projet, à constituer le business plan, à réaliser un descriptif du projet et de ses motivations, etc. En bref, à savoir déterminer si le projet était sérieux et construit. Atrium a fait preuve d’un soutien structurant très utile » continue Naoufel Debraoui. Chez Da Joëlle a également bénéficié d’une aide financière du dispositif OpenSoon pour son lancement.
Chez Da Joëlle est ouvert du mardi au dimanche, de 11h à 22h.
Rue de la paix 47 à 1050 Ixelles.
0466 01 92 60 – Page Facebook