A propos de nous
À The Restaurant, Pierre Balthazar a invité trois chefs cuisiniers internationaux à proposer leurs interprétations des mêmes ingrédients de base : Macarena De Castro Restaurante Jardin (*) à Alcùdia en Espagne, Michaël Fulci du restaurant Les Terraillers (*) à Biot-Cannes et Oth Sombath du restaurant thaïlandais Aux Trois Nagas dans le 16e arrondissement de Paris.
Chaque chef utilise les mêmes neuf produits de saison pour créer avec Pierre Balthazar une variation « personelle ».
Avec cette carte inspirée par cette formation internationale de chefs cuisiniers de renommée, la haute gastronomie à The Restaurant va éveiller votre imagination et surprendre vos sens !